ひよこ
八戸は港町で栄えた街らしく
横丁がたくさんあります
横丁ラビリンスを探訪しようと
みろく横丁、れんさ街、たぬき小路など
８つの横丁をまずはお散歩がてら下見をしました
スナックやエスニックなど地元の人向けのお店が多く
1人旅の私のはハードルが高い
比較的観光客でも入りやすそうな
みろく横丁でお店を探すことにしました
この日食べたかったのは海鮮
まだ青森に来て海鮮を食べていません
八戸はサバの街
鯖刺しを食べれそうなお店を探すことに
海鮮のお店はみろく横丁内に数店ありますが
どこも人気があります
その中でも黄色いのれんの目立つひよこさんに
入店することに
席はカウンターのみ約８席
５席は常連さんで埋まっていました
21時少し前に入店。
まずは生ビールと
鯖刺し（3種盛り）を注文
左から鯖刺し、冷燻、〆さば
冷燻が凄く美味しい
SABARでも燻製の真空パックを売っていますが
このサバは臭みもなく脂が美味しい
鯖刺しも良き
こんなに脂ののった鯖のお刺身を食べたのは初めてです
目からウロコのホタテ刺し
常連さんがおすすめのホタテ刺身
こちらのお刺身は「荒海ホタテ」というブランドホタテで
天然に近い環境で育てたホタテだそう
今まで食べたホタテとは何だったか？と言いうぐら
歯ごたえのある貝柱
甘みも凄い
これは一生に一度は食べないと損と思えるぐらいの
ホタテ刺しでした
常連さん曰く
田酒の次に来るお酒だそうで
注文してみました
香りが高く飲みやすかったです
具はいちご煮のように
ウニ、ベビーホタテ、エビなどが入っています
鯖節でしっかりとったお出汁が五臓六腑にしみわたります
日本人に生まれてよかった
3種類のイカ刺しがのっています
イカの食べ比べはしたことがなかったので
歯ごたえや味にこんな違いがあるのかと
美味しくいただきました
最後に生ビールをもう1杯頼みお会計
大満足の5390円でした
2019年11月1日に訪問
店名：ひよこ
12:00～14:00 17:00～23:00
定休日：水曜日
